台湾は、美食の街としても有名ですよね。
肉汁たっぷりの小籠包や肉まんはもちろん、日本でも人気の魯肉飯（ル―ローハン）やタピオカミルクティーなど、グルメに困る事はありません。
美味しい台湾料理を堪能したい方は、ぜひこの記事を参考にしてみてください。
台湾旅行を計画中の方も、絶対に見逃せない情報が満載です。
旅行のスケジュールに台湾グルメの名店を盛り込んで、本場の味を楽しみましょう！
台湾定番のグルメ10選！
小籠包
台湾の定番グルメでまず思いつくのは小籠包ではないでしょうか。
小籠包からあふれ出る肉汁を想像しただけで、今すぐに食べたくなりますよね！
台湾で食べる小籠包は、どこも美味しかったです。
小籠包のおすすめのお店１：台北永康街「好公道 金雞園」
小籠包のおすすめのお店は、台北の永康街にある「好公道 金雞園」です。
厨房を通って店内に入っていくというクセ有りな入店をするため、初見にはハードルが高めですが、小籠包の美味しさは間違いないです。
入店の仕方や小籠包の美味しい食べ方についてはこちらをご覧ください。
小籠包のおすすめのお店2：「鼎泰豊」
予算は跳ね上がりますが、台湾の名店「鼎泰豊」もおすすめです。
こちらでは、蟹みそ入り小籠包やトリュフ入り小籠包など、屋台では味わえないお高級な小籠包を頂けます。
恐る恐る高級店にチャレンジした記録は、こちらをご覧ください。
魯肉飯（ル―ローハン）
台湾の伝統的なメニュー「魯肉飯」。
豚肉を甘辛いタレでじっくり煮込んだ料理です。
屋台飯としても人気の魯肉飯ですが、日本のレシピ本などに載っている魯肉飯は、肉がゴロゴロ乗っているイメージがあるかと思います。
上の写真は、台北の士林夜市の中で頂いた魯肉飯です。
これが人生初の魯肉飯でしたが、想像とのギャップでびっくりしたのを覚えています笑
価格が30元（約150円）でしたので、安さから言えば納得できました。
肉好きの方からすると、こんなんだったら魯肉飯は食べなくていい！となった方もいるかもしれませんね。
実際私も、初めて行った台湾で同じことを思いました。
台湾2度目の旅でも魯肉飯を勧められても魅力を感じませんでしたが、そんな方におすすめな魯肉飯のお店を台中で見つけてくれました。
それがこちら。
魯肉飯（ル―ローハン）のおすすめのお店：台中「山河魯肉飯」
どうですか？
写真の撮り方が下手で伝わりづらいですが、豚肉の角煮がそのまま乗ったワイルド魯肉飯です。
こちらは、台中にある台中第二市場の中にある「山河魯肉飯」です。
こんなに大きな角煮を朝から頂きましたが、見た目よりあっさりいただけて、おかわりしたくなるような味付けでした。
肉まん
お次は肉まん。
せいろで蒸されたホカホカな肉まんを見てしまったら最後。
吸い寄せられるようにお店へ入ってしまいます。
肉まんのおすすめのお店１：台北「讃点中式美食手作職人」
台北で訪れた肉まんやさんがこちら。
地下鉄西門駅から徒歩5分ほどの場所にある「讃点中式美食手作職人」です。
店員さんも親切に接してくださって、味も美味しかったのでおすすめです！
肉まんのおすすめのお店2：高雄「老店興隆居傳統早點美食」
高雄で訪れた肉まん屋さんがこちら「老店興隆居傳統早點美食」です。
地元の方に大人気のお店で、朝から行列でした。
肉まん以外に、シャオビン（焼きパン）やおにぎりもありました。
台湾の朝食文化を知ることが出来ます。
牛肉湯（ニューロータン）
牛肉湯は、文字から分かるように牛肉スープです。
非常にシンプルなメニューですが、店によって味が全然違うので、食べ比べしても面白いのではないでしょうか。
牛肉湯のおすすめのお店：台南「西羅殿牛肉湯」
「西羅殿牛肉湯」は、台南にある牛肉湯で有名なお店です。
こちらは、宿泊したホテルの方に教えていただきました。
なんと朝4時30分から営業しているという事で、地元の方にも人気のお店なのだとか。
こちらの牛肉湯は、スープを飲んでもお肉を食べているようなほどに肉の味が染み出ています。
お肉好きなら一度は味わってほしい一品です。
台南駅から徒歩10分の場所にありますので、朝散歩がてら食べに行ってみてはいかがでしょうか。
大根餅
大根餅は、台湾の朝食や点心としてよく食べられるメニューです。
すりおろして水気を切った大根に、米粉やもち粉と水を混ぜて蒸し上げるというシンプルな料理です。
にんにくが効いたソースをかけて頂きましたが、朝からパンチがあります。
大根餅のおすすめのお店１：台北「龍山寺近くの屋台」
台北おすすめのお店があるのは、パワースポットとして人気の龍山寺近くの屋台です。
大根餅はもちろん、様々な屋台が立ち並んでいたので、龍山寺で参拝した帰りに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
大根餅のおすすめのお店2：台中第二市場内「菜頭粿糯米腸」
台中第二市場に行かれる予定があるなら、こちらもおすすめです。
こちらの「菜頭粿糯米腸」は、大根餅はもちろん、いろいろなメニューがあります。
セットメニューもあるので、大根餅以外も楽しみたい方にもおすすめです。
大鷄排（ダージーパイ）
屋台の人気メニューのひとつ「大鶏排」。
鶏胸肉をたたいて薄く伸ばして揚げた、スパイシーな唐揚げです。
お好みで辛さを選べるのも楽しみのひとつです。
1枚が大きく、結構お腹いっぱいになります。ドリンク必須です！
胡椒餅
胡椒餅は、人気の軽食のひとつです。
実際に持ってみると、ずっしりとくる重量にびっくりします。
夜市や屋台でもよく売られていて、ナンを焼くような釜で壁に貼り付けて焼くスタイルです。
表面はカリカリで、中は肉とネギが入っています。
出来立てはアツアツですので、やけどに注意しましょう。
葱油餅
葱油餅は、胡椒餅と同じく人気の軽食です。
小麦粉と水、塩、油、ネギなどを練って、円形の鍋で揚げ焼きにしていきます。
外カリカリでネギが香る葱油餅は、ビールのおつまみに最高です。
円形の鍋で焼いた1枚、もしくは半枚単位で購入出来ます。
一口サイズに切ってくれるので、食べ歩きには持ってこいです。
台南の大東夜市で頂きました！
臭豆腐
臭豆腐は、名前から見ても分かるように独特なにおいで知られています。
屋台でもよく見かけますが、どこからともなく臭豆腐のにおいがします。
強烈なにおいなので、実食にはかなりハードルがあると思いますが、台湾の文化を知る良い体験ともいえますね。
臭豆腐は、揚げてあるほうがクセが少ないとの事で、揚げ臭豆腐に挑戦してみました。
確かに、独特なにおいを楽しめるレベルで、味も食べられないという事はなかったです。
まずはお試しに揚げ臭豆腐を挑戦してみてください。
台鉄弁当
台鉄弁当は、台湾鉄道の駅弁を指します。
台鉄弁当は、駅構内にいくつかの売り場があり、開店前から行列するほど人気です。
お店によってラインナップが少し違いますが、豚カルビ弁当やポークリブ弁当、ベジタリアン弁当などがあります。
ボリュームも凄い上に、100元以下で買えるのも人気の理由かもしれません。
台湾スイーツ7選
タピオカミルクティー
タピオカミルクティーは、説明不要の大人気スイーツですね。
ミルクティーに入っているタピオカのもちもち食感が、クセになる一品です。
タピオカミルクティー発祥のお店：台中「春水堂」
台湾の台中市には、タピオカミルクティー発祥のお店「春水堂」があります。
店内は落ち着いた雰囲気で、暑い台湾を散策する際に休憩がてら立寄りました。
暑い日には甘いものでリフレッシュしましょう！
サンデーワッフル
台中のスイーツとして人気なのが、「サンデーワッフル」です。
ワッフルコーンの上に好きなアイスを数種類選んで乗せて、トッピングを選ぶのが人気のメニューです。
代表的なお店でいうと「宮原眼科」があります。
台中の人気スイーツ店：「宮原眼科」
宮原眼科は大人気で行列が絶えず、イートインがない為、お店の前は人でごった返しています。
私が訪れた際も通路が人で溢れていて、断念しました。
台中の人気スイーツ店：「第四信用合同社」
店内でゆっくり頂きたい方は、「第四信用合同社」がおすすめです。
「第四信用合同社」は、宮原眼科から徒歩3分の場所にあります。
イートインは1階と2階にありますが、こちらも大人気のお店で席が埋まっている事が多いです。
ですが、行列も空席待ちも店内で待てるので暑くなくておすすめですよ。
銀行跡地を利用した店内で頂くスイーツは、なんだか一味違う気がします。
宮原眼科にはお土産を多数扱っているので、宮原眼科でお土産を買って、第四信用合同社でスイーツを頂くのがおすすめルートです。
地瓜球
台湾の屋台スイーツで人気なのが、この「地瓜玉」です。
地瓜とは、さつまいもを指すようで、色の違うさつまいもを使うことでカラフルにしているようです。
気になるお味ですが、日本でいう芋けんぴのような味がします。
中は空洞で、外側はもちもちしています。
いくらでも食べてしまう軽さが人気なのかもしれません。
豆花（トウファ）
豆花（トウファ）も台湾で人気のスイーツですね。
杏仁豆腐のような食感で、トッピングで様々な楽しみ方が出来るのも楽しいですね。
私はシンプルなままで頂く事が好きなので、トッピングなしのオリジナルを注文しましたが、甘くて美味しかったです。
マンゴーかき氷
マンゴーかき氷も南国感を感じられるスイーツですよね。
暑い中で頂くマンゴーかき氷は、格別です。
愛玉（アイユイ）
愛玉は、台湾ならではのスイーツです。
一言でいえば、レモンゼリージュース。
屋台飯の脂っこさを流してさっぱりするには、ちょうどいい相棒です！
台湾カステラ
台湾カステラは、ふわふわ食感が大人気の台湾スイーツです。
日本のカステラより甘くなく、卵の風味を感じられるのが特徴です。
スーパーやコストコでも購入できるので、滞在中に頂くのも良いですね。
台湾の地域発祥グルメ4選
台中名物！「洪瑞珍のサンドイッチ」
洪瑞珍は、台中にあるサンドイッチ屋さんです。
1947年創業のこちらのお店は、台湾のソウルフードとして人気のようです。
サンドイッチの他にも、惣菜パンやカステラなどたくさんの種類があり、何を選ぶか迷ってしまいます。
台中駅から徒歩10分程に位置しているので、新幹線移動する際の軽食としてもおすすめです。
台南に本店を構える「度小月担仔麵」
担仔麵は、台南グルメとして人気のある麺料理です。
辛いのが苦手な方も頂けるほどのマイルドな味わいとなっています。
お店の雰囲気も良く、お味もおいしいので是非！
台南発祥のB級グルメ！「赤嵌棺材板のトースト」
台南発祥とされるこちらの「赤嵌棺材板」。
揚げたパンの中身をくり抜いた見た目が棺桶に似ている事から、その名前が付いたとされています。
くり抜いた中には、シチューやカレーなどを入れて提供されます。
ベーシックなシチューには、イカや豚肉、グリーンピースなど具材もたっぷり入っていて食べ応えがあります。
もし物足りないかもしれない場合は、チャーハンや青菜炒めなどもありますのでご安心を。
台湾南部にしかない！「丹丹漢堡」
丹丹漢堡は、台湾の南部を中心に展開しているハンバーガーやさんです。
ダンダンバーガーの愛称でしられているようです。
ハンバーガー以外にも、麵線（ミーシェン）やフライドチキンなど、中華の要素も入っていて、ボリュームが多くてお得に利用出来るのも最高です。
このペリカンがトレードマークですので、台湾南部を訪れた際には見つけてみましょう！
台湾で美食を堪能しましょう！
台北でおすすめのお店まとめ
- 小籠包：好公道 金雞園
- 小籠包：鼎泰豊
- 肉まん：讃点中式美食手作職人
- 大根餅：龍山寺近くの屋台
台中のおすすめのお店まとめ
- 魯肉飯：山河魯肉飯
- 大根餅：菜頭粿糯米腸（台中第二市場内）
- サンドイッチ：洪瑞珍
- スイーツ：宮原眼科
- スイーツ：第四信用合同社
台南のおすすめのお店まとめ
- 牛肉湯：西羅殿牛肉湯
- 担仔麵：度小月担仔麵
- トースト：赤嵌棺材板
高雄のおすすめのお店まとめ
- 肉まん：老店興隆居傳統早點美食
- ハンバーガー：丹丹漢堡
